ماشین ظرفشویی صنعتی

استفاده از ماشین ظرفشویی صنعتی در رستوران‌ها، کافه‌ها، هتل‌ها، بیمارستان‌ها و کافه ها و مدارس و دانشگاه‌ها به‌دلیل حجم زیاد ظروف کثیف و اهمیت سرعت در سرویس‌دهی، ضروری است. ماشین ظرفشویی صنعتی با قدرت بیشتر و ابعاد بزرگ‌تر نسبت به ماشین‌های ظرفشویی خانگی طراحی شده تا بتواند حجم زیادی از ظروف را به‌صورت کاملا بهداشتی شست‌وشو دهد. به کمک این دستگاه‌ها، کسب‌وکارها می‌توانند به حفظ استانداردهای نظام پزشکی کمک کنند و در عین حال زمان شست‌وشو را به حداقل برسانند. خرید ماشین ظرفشویی صنعتی باعث افزایش سرعت خدمت‌رسانی و بهبود کیفیت خدمات به مشتریان می‌گردد. ماشین‌های ظرفشویی صنعتی از نظر ظرفیت شست‌وشوی تعداد ظروف در هر چرخه، به انواع مختلفی از ماشین ظرفشویی بزرگ و ماشین ظرفشویی کوچک تقسیم می‌شوند.
انواع مدل‌های ماشین ظرفشویی صنعتی
از ویژگی‌های مهم ماشین ظرفشویی صنعتی در رستوران‌ها می‌توان به سرعت بالا و کاهش زمان شست‌وشو اشاره کرد. ماشین‌های ظرفشویی صنعتی، باتوجه‌به زمان و حجم شست‌وشو، در مدل‌های مختلفی تولید و عرضه می‌شوند. در ادامه با برخی از مدل‌های رایج ماشین ظرفشویی صنعتی آشنا خواهید شد:

ماشین ظرفشویی صنعتی زیر کانتری: برای فضاهای کوچک مناسب است و به‌صورت زیر کانتری نصب می‌گردد.
ماشین ظرفشویی صنعتی ریلی (اتوماتیک و نیمه اتوماتیک): برای رستوران‌ها و مکان‌هایی با حجم بالای ظروف مناسب است و امکان شست‌وشوی سریع و مداوم را فراهم می کند.
ماشین ظرفشویی صنعتی هودتایپ: این مدل برای فضاهای متوسط و بزرگ مناسب بوده و دارای درب هود مانند است که ظروف را به‌خوبی از بالا پوشش می‌دهد.
ماشین ظرفشویی صنعتی ایستاده: مناسب برای فضاهایی با فضای کافی و حجم بالا از ظروف کثیف.
ماشین ظرفشویی صنعتی تونلی (نیمه اتوماتیک، اتوماتیک و تمام اتوماتیک): این مدل‌ها برای محیط‌های بزرگ با حجم بسیار زیاد ظروف طراحی شده‌اند و دارای برنامه‌های شست‌وشوی مداوم می‌باشند.

نحوه عملکرد ماشین ظرفشویی صنعتی
همان طور که در بالا اشاره کردیم ، ماشین ظرفشویی صنعتی دستگاهی پیشرفته و قدرتمند است که جهت شست‌وشوی سریع و کارآمد حجم زیادی از ظروف طراحی گردیده است. مراحل اصلی کارکرد دستگاه به این شرح می باشد:

مرحله پیش‌شست‌وشو: در این مرحله، ظروف در دستگاه قرار گرفته و آب با فشار زیاد به‌منظور جدا کردن ذرات بزرگ غذا از سطح ظروف اسپری می‌گردد. در این بخش از مواد شوینده استفاده نمی‌شود.
شستشوی اصلی: آب گرم همراه با مواد شوینده با فشار بالا روی ظروف اسپری می‌شود. ماشین ظرفشویی صنعتی دارای نازل‌های پاشش متعدد است که تمام سطوح ظروف را به‌خوبی تمیز می‌کنند. دمای آب در این مرحله معمولاً بین ۵۵ تا ۶۵ درجه سانتی‌گراد تنظیم می‌گردد.
آبکشی: آبکشی با آب گرم انجام شده و باقی‌مانده مواد شوینده را از روی ظروف پاک می‌سازد. دمای آب در این مرحله می‌تواند به ۸۰ درجه سانتی‌گراد یا بیشتر برسد، که این دما باعث ضدعفونی ظروف نیز می‌شود.
ضد عفونی: برخی مدل‌های ماشین ظرفشویی صنعتی دارای مرحله ضدعفونی هستند که در آن ظروف با آب بسیار داغ یا مواد ضدعفونی‌کننده شسته می‌شوند. این مرحله برای از بین بردن میکروب‌ها و باکتری‌ها ضروری است.
خشک کردن: مرحله آخر خشک کردن ظروف است که با هوای گرم یا فن‌های قوی انجام می‌گردد تا آب از روی ظروف تبخیر شود.

در ماشین‌های ظرفشویی صنعتی، باتوجه‌به نوع ظروف و میزان آلودگی، برنامه‌های متنوعی برای شست‌وشو طراحی شده است. این برنامه‌ها علاوه‌بر شست‌وشوی بهتر، به مصرف بهتر انرژی و مواد شوینده نیز کمک می‌کند.
مزایای استفاده از ماشین ظرفشویی صنعتی
ماشین ظرفشویی صنعتی با سرعت بالای شست‌وشو، زمان لازم برای شست‌وشوی ظروف کثیف در محیط‌هایی مانند رستوران‌ها، هتل‌ها و بیمارستان‌ها را به‌شدت کاهش می‌دهد. رعایت استانداردهای بهداشتی در کنار سرعت بالا بهبود راندمان کسب‌وکارها را به همراه دارد. همچنین، این دستگاه‌علاوه‌بر شست‌وشوی بهتر، باعث کاهش مصرف آب نیز میشود و از آنجایی که نیاز به نیروی کار انسانی را کاهش می‌دهند، هزینه‌های پرداختی کارگران کاهش می‌یابد. قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی به‌دلیل مزایای بسیاری که برای کارفرمایان به‌همراه دارد، از نظر اقتصادی به‌صرفه است.
قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی
عوامل مختلفی بر قیمت ماشین ظرفشویی صنعتی تأثیرگذارند. از جمله این عوامل، ظرفیت شست‌وشوی ماشین در هر ساعت می‌باشد. به‌طور مثال، مدل‌های بزرگ‌تر با ظرفیت شست‌وشوی بالا، مانند ماشین ظرفشویی ۶۰۰۰ بشقاب، قیمت بیشتری دارند و مناسب برای مکان‌هایی با حجم بالای ظروف هستند. از سوی دیگر، مدل‌های کوچکتر مانند زیر کانتری، قیمت کمتری داشته و مناسب فضاهای کوچکتر می‌باشند.
علاوه بر ظرفیت، نام و اعتبار برند تولیدکننده نیز بر قیمت دستگاه تأثیر دارد. برندهای معتبر که از فناوری‌های پیشرفته و مواد اولیه باکیفیت استفاده می‌کنند، قیمت بالاتری دارند و معمولاً این محصولات را با گارانتی معتبر و خدمات پس از فروش عرضه می‌نمایند. بنابراین، قیمت بالای ماشین ظرفشویی صنعتی از برندهای معتبر به‌دلیل کیفیت و خدمات آن‌ها، ارزش خرید را دارا است.

به تعمیرجاب-مرجع تخصصی تعمیر لوازم خانگی و آشپزخانه های صنعتی خوش آمدید

ماشین ظرفشویی صنعتی

نظرات